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동굴식당(Dede Efendi Kaya Restaurant). 카파도키아(Cappadocia) 본문
동굴식당(Dede Efendi Kaya Restaurant).
카파도키아(Cappadocia). 터키(Turkey)
항아리 케밥
항아리에 구운 고기와 버섯, 감자, 가지, 호박 등 갖은 야채를 넣고 섭씨 80도의 불에서 3시간 가량 구운 후 항아리를 깨뜨려 먹는 카파도키아 지방 특유의 음식으로, 야채와 고기의 즙이 빠져나와 우리나라의 찜 음식과 비슷하다.
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